Alpsennenkurs vom 26.01. – 30.01.2026
Sie lernen in einem 5-tägigen Kurs fachgerecht Alpkäse herstellen (mit Kursausweis).
Inhalt: Käseherstellung, Milchverarbeitung, Milchgewinnung und Hygiene; Käsepflege, Qualitätssicherung
Kursort: Sennerei LBBZ Seedorf UR
Leitung/Referenten: Christoph Mächler, Käsermeister/Hedy Gisler, Käsemeisterin, diverse Fachreferenten
Kosten: Fr. 410.00 inkl. Unterlagen (exkl. Mittagessen)
Anmeldung: Bis 07.01.2026 an Bauernschule Seedorf, 041 875 24 94 oder bauernschule@ur.ch
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Kurzbeschrieb:
Sie lernen wie man fachgerecht Alpkäse herstellt (mit Kursausweis).