Milchverarbeitung in der Küche 30. November + 01. Dezember 2026
Während zwei Tagen lernen Sie einige Grundlagen der Milchverarbeitung und den Umgang mit Milch kennen.
Sie stellen selber Ziger, Quark, Joghurt, Rahm, Butter und kleine Käse her.
Kursort: Sennerei LBBZ Seedorf UR
Leitung/Referenten: Christoph Mächler, Käsermeister, Hedy Gisler, Käsermeisterin
Kurskosten: Fr. 190.00 inkl. Kursunterlagen, exkl. Mittagessen
Anmeldung: Bis 8. November 2026 an Bauernschule Seedorf, 041 875 24 94 oder bauernschule@ur.ch
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Kurzbeschrieb:
Während zwei Tagen lernen Sie einige Grundlagen der Milchverarbeitung und den Umgang mit Milch kennen.