Milchverarbeitung in der Küche
Während zwei Tagen lernen Sie einige Grundlagen der Milchverarbeitung und den Umgang mit Milch kennen.
Sie stellen selber Ziger, Quark, Joghurt, Rahm, Butter und kleine Käse her.
Kursort: Sennerei LBBZ Seedorf UR
Leitung/Referenten: Christoph Mächler, Käsermeister, Hedy Gisler, Käsermeisterin
Kurskosten: Fr. 190.00 inkl. Kursunterlagen, exkl. Mittagessen
Anmeldung: Bis 8. November 2024 an Bauernschule Seedorf, 041 875 24 94 oder bauernschule@ur.ch
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Kurzbeschrieb:
Während zwei Tagen lernen Sie einige Grundlagen der Milchverarbeitung und den Umgang mit Milch kennen.