Sennenweiterbildungskurs vom 30. und 31.03.2026
Dieser Kurstag richtet sich an ÄlplerInnen, die ihre Kenntnisse auffrischen und Ihre Erfahrungen mit anderen ÄlplerInnen über den Kessirand austauschen wollen.
– Produktion von Halbhartkäse
– Kulturen und Käsepflege
– Käsefehler und Käsebeurteilung
– Gesetzliche Rahmenbedingungen
Leitung/Referenten: Christoph Mächler, Käsermeister/Hedy Gisler, Käsemeisterin
Kosten: Fr. 180.– (exkl. Mittagessen)
Anmeldung: Bis 6. März 2026 an Bauernschule Seedorf, 041 875 24 94 oder bauernschule@ur.ch
-
Kurzbeschrieb:
Diese Kurstage richten sich an Älplerinnen und Älpler, die ihre Kenntnisse auffrischen und ihre Erfahrungen mit anderen austauschen wollen.